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厨房台面的分区其实也大有讲究的。

作者: 广东纵横建设设计工程有限公司    发布时间:2019-08-12 11:45:28    浏览次数:

我们在做室内设计—厨房这块的话最主要的就是[台面的高度宽度确定],这个在上次就已经讲过了,那接下来带大家了解其他的关于厨房设计的问题了解:


厨房


厨房台面的分区其实也大有讲究的,因为要按照食物的正确处理流程去设计确定。


我们平时在家做完一餐饭下来的流程是,先从冰箱或者外面刚刚买的食材拿出来,也就是食材的放置区;


然后就是切洗食材,就是食材处理区,注意这个区域得在水槽附近;


接下来就是处理好的食材备用区,这个区域也需注意一定是在我们的炉灶附近;


再就是烹饪区,用处理好的食材进行烹饪;


最后就是我们的摆盘上菜区,注意这个摆盘区也一定要在烹饪区最近处。


所以总结下来这个流程的动线是:

新鲜食材放置区—食材处理区—烹饪备用区—烹饪区—上菜区。


不管你的厨房大小,跟厨房的室内设计造型是平行、U型、一字型或者是L型的,都得遵循这一科学动线去设计室内空间,因为这个是最井然有序的一个厨房操作流水线,按照这个你在烹饪时才更有效率。


而且厨房也不会被影响的那么脏,比如我们的清洗水槽跟厨房预防不在一个区域,而且相隔较远的话,地面就会产生比较多的积水或脏污。效率也会更低下。了解更多广州室内设计内容:http://www.zhjs-design.com